Reklam
Reklam
www.aciksozgazetesi.com-
$ DOLAR → Alış: 5,89 / Satış: 5,91
€ EURO → Alış: 6,50 / Satış: 6,52

Baruthane Pilavcısından Tosya Pilavına tam not

Baruthane Pilavcısından Tosya Pilavına tam not
  • 10.08.2019
  • 1.169 kez okundu

Kastamonu’nun Tosya ilçesine gelen Baruthane Pilavcısı Nedim Şahin pirinciyle ünlü ilçede Tosya Pilavı yaparak tam not verdi.

Lezzeti dünyaca bilinen Tosya Pirincinden pilav yapmak isteyen pilavcı Nedim Şahin Tosya ilçesine gelerek pilav yaptı. Pilavcı Nedim Şahin’in Tosya Pilavı yapmak için Devrez Çayı ile sulanan ve pirincin yetiştiği pirinç tarlasını tercih etti.

Malzemeleriyle birlikte pirinç tarlası kenarında konuşlanan Nedim Şahin ilk defa Tosya usulü salma pilav yaptı. Malzemelerini hazırladıktan sonra su kaynatıldı, bir saat öncesinde ıslanan pirinç yıkanarak süzüldü ve tencereye konuldu. Pilav piştikten sonra kızartılan tereyağı ve sıvı yağ pilav ilave edilerek pilav dinlenmeye alındı ve bir süre dinlenen pilav tavlanarak servis yapıldı.

İlk defa Tosya usulü salma pilav yaptığını belirten Pilavcı Nedim Şahin Tosya Pilavının lezzetine doyamadı. Sarıkılçık Pirincinin lezzetinin çok başka olduğunun altını çizen Şahin,”özellikle Tosya’ya pilav yapmak için geldim. Pilav yapmak içinde pirincin yetiştiği çeltik tarlasını seçtim. Tarlada pilav yaptım gerçekten harika oldu. Kendine has lezzeti olan Tosya Pilavını tarlada yaparak lezzetini görmüş olduk. Pilav yapmak için Tosya’ya tekrar geleceğim” dedi.

Tosya Pirincinin Ilgaz Dağının kar sularıyla sulandığının altını çizen Tosya Ziraat Odası Başkanı Kadri Eken tohumu korunan ve değiştirilmeyen Sarıkılçık Pirincinin tescil ettirdiklerini ve sadece Tosya’da yetiştiğini kanıtladıklarını söyledi.

Tosya Belediyesi Kültür İşleri Müdürü İbrahim Tabakoğlu ise, belediye olarak Tosya pirincinin değiştirilmemesi ve tohumunun korunması için yoğun çaba sarf ettiklerini söyledi. Coğrafi işareti alınarak Sarıkılçık Pirincinin Tosya’ya özgü bir pirinç olduğuna vurgu yaparak lezzetini Ilgaz Dağının kar sularından ve Tosya Topraklarından aldığını dile getirdi.

 

SELAMLAŞMA
Müslümanların birbirlerine karşı iyi niyetlerini ifade etmenin en güzel, en etkili, en kısa yolu selamlaşmaktır. Selam önyargıları kırar, kırgınlıkları giderir,...
Cumhuriyet Bayramı Kutlama Komitesi toplandı
29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Kutlama Komitesi toplantısı, Tosya Kaymakamı Deniz Pişkin’in başkanlığında, ilgili kurum ve kuruluş temsilcilerinin katılımıyla yapıldı. 29...
Hava Gösterilerine Özel Nezahat Çengel Anaokulu Damga Vurdu
Festivalde düzenlenen hava gösterilerine Özel Nezahat Çengel Anaokulu damga vurdu. 12-13 Ekim 2019 tarihlerinde düzenlenen 22. Uluslararası Tosya Kültür ve...
Tosya’da kayıp kadının cesedi bulundu
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde 2 gündür kayıp olan kadının cesedi bulundu. Edinilen bilgiye göre; iki gündür kayıp olan ve her yerde...
Barış Pınarı Harekatına Tosya İş Dünyası ve STK’lardan Destek
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde oda başkan ve temsilcileri ile sendika temsilcileri Barış Pınarı Harekatına destek verdi. Türk Silahlı Kuvvetlerinin Suriye’nin kuzeyindeki...
Tosya Marangozlar Odası Fuar Gezisi Düzenledi
Tosya Marangozlar Odası; Başkan, yönetim kurulu ve üyeleriyle birlikte yenilikleri takip etmek araştırma yapmak için fuar gezisi düzenledi. Tosya Marangozlar...
Milletvekili Çelik; Tosya’ya Fakülte İçin Çalışmalar Devam Ediyor
Ak Parti Kastamonu Milletvekili Metin Çelik, Tosya’ya Fakülte yapılması için çalışmaların devam ettiğini söyledi. Olayın YÖK’te olduğunun altını çizen Çelik,...
Tosya Marangozlar Odasından Fuar Gezisi
Tosya Marangozlar Odası; Başkan, yönetim kurulu ve üyeleri ile birlikte yenilikleri takip etmek araştırma yapmak için fuar gezisi düzenledi. Tosya...
Tosya Yağlı Güreşleri Başpehlivanı Fatih Atlı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde düzenlenen yağlı güreşlerin başpehlivanı Fatih Atlı oldu. 12-13 Ekim tarihleri arasında düzenlenen 22. Uluslararası Tosya Kültür ve...
Tosya güreş ağası Alaattin Doboğlu oldu
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde güreş ağası Alaattin Doboğlu oldu. 22.Uluslararası Tosya Kültür ve Pirinç Festivali kapsamında düzenlenen yağlı güreşlerin ağalık ihalesi...
Tosya’da fotoğraf sergisi açıldı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde festival kapsamında düzenlenen ‘Gökyüzünden Türkiye Manzaraları’ konulu fotoğraf sergisi açıldı. 22 Uluslararası Tosya Kültür ve Pirinç Festivali...
Tosya’da 77 yıl aradan sonra hava gösterileri nefes kesti
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde 77 yıl aradan sonra düzenlenen hava gösterileri nefes kesti. 12-13 Ekim 2019 tarihlerinde ilçede düzenlenen 22. Uluslararası...
Tosya Pirinç Ağası Ahmet Büyükacar
23 Uluslar arası Tosya Kültür ve Pirinç Festivalinin Pirinç Ağası belli oldu. 12-13 Ekim tarihlerinde düzenlenen 22. Uluslar arası Tosya...
Tosya’da sünnet şöleni yapıldı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde düzenlenen 22. Uluslararası Tosya Kültür ve Pirinç Festivali’nin ilk gününde sünnet şöleni yapıldı. Kur’an-ı Kerim okunmasıyla başlayan...
Tosya Kültür ve Pirinç Festivali başladı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde düzenlenen 22. Uluslar arası Tosya Kültür ve Pirinç Festivali başladı. Tosya ilçesinde 12-13 Ekim tarihlerinde düzenlenecek olan...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ