Reklam
Reklam
www.aciksozgazetesi.com-
$ DOLAR → Alış: 5,79 / Satış: 5,81
€ EURO → Alış: 6,40 / Satış: 6,43

Baruthane Pilavcısından Tosya Pilavına tam not

Baruthane Pilavcısından Tosya Pilavına tam not
  • 10.08.2019
  • 1.321 kez okundu

Kastamonu’nun Tosya ilçesine gelen Baruthane Pilavcısı Nedim Şahin pirinciyle ünlü ilçede Tosya Pilavı yaparak tam not verdi.

Lezzeti dünyaca bilinen Tosya Pirincinden pilav yapmak isteyen pilavcı Nedim Şahin Tosya ilçesine gelerek pilav yaptı. Pilavcı Nedim Şahin’in Tosya Pilavı yapmak için Devrez Çayı ile sulanan ve pirincin yetiştiği pirinç tarlasını tercih etti.

Malzemeleriyle birlikte pirinç tarlası kenarında konuşlanan Nedim Şahin ilk defa Tosya usulü salma pilav yaptı. Malzemelerini hazırladıktan sonra su kaynatıldı, bir saat öncesinde ıslanan pirinç yıkanarak süzüldü ve tencereye konuldu. Pilav piştikten sonra kızartılan tereyağı ve sıvı yağ pilav ilave edilerek pilav dinlenmeye alındı ve bir süre dinlenen pilav tavlanarak servis yapıldı.

İlk defa Tosya usulü salma pilav yaptığını belirten Pilavcı Nedim Şahin Tosya Pilavının lezzetine doyamadı. Sarıkılçık Pirincinin lezzetinin çok başka olduğunun altını çizen Şahin,”özellikle Tosya’ya pilav yapmak için geldim. Pilav yapmak içinde pirincin yetiştiği çeltik tarlasını seçtim. Tarlada pilav yaptım gerçekten harika oldu. Kendine has lezzeti olan Tosya Pilavını tarlada yaparak lezzetini görmüş olduk. Pilav yapmak için Tosya’ya tekrar geleceğim” dedi.

Tosya Pirincinin Ilgaz Dağının kar sularıyla sulandığının altını çizen Tosya Ziraat Odası Başkanı Kadri Eken tohumu korunan ve değiştirilmeyen Sarıkılçık Pirincinin tescil ettirdiklerini ve sadece Tosya’da yetiştiğini kanıtladıklarını söyledi.

Tosya Belediyesi Kültür İşleri Müdürü İbrahim Tabakoğlu ise, belediye olarak Tosya pirincinin değiştirilmemesi ve tohumunun korunması için yoğun çaba sarf ettiklerini söyledi. Coğrafi işareti alınarak Sarıkılçık Pirincinin Tosya’ya özgü bir pirinç olduğuna vurgu yaparak lezzetini Ilgaz Dağının kar sularından ve Tosya Topraklarından aldığını dile getirdi.

 

Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil, İlk Resmi Maçına Çıktı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde amatör takımla sözleşme imzalayan Tosya Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil, ilk resmi maçına çıktı. Geçtiğimiz Çarşamba başkanlık makamında...
Tosya Belediye Başkanı İlk Maçına Çıkıyor
Amatör kulüp ile sözleşme imzalayan Tosya Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil ilk maçına çıkıyor. Geçtiğimiz Çarşamba günü Kastamonu 1 Amatör Kümede...
Tosya Belediyesinin Bütçesi 46 Milyon
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde yılın son meclis toplantısını yapan Belediye Meclisi 2020 yılı tahmini bütçesini oybirliği ile kabul etti. 2019 yılının...
Tosya Belediyesi kış hazırlıklarını tamamladı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde soğuk havaların başlamasıyla birlikte kış hazırlığına başlayan Tosya Belediyesi hazırlıklarını tamamladı. İlçede ağır geçen kış koşulları nedeniyle...
CHP Milletvekilleri Tosya’ya Çıkarma Yaptı
Cumhuriyet Halk Partisi MYKY Üyesi ve İzmir Milletvekili Mehmet Ali Çelebi ve beraberinde Karabük Milletvekili Hüseyin Avni Aksoy, çeşitli ziyaretlerde...
Tosya’da mahalleler asfaltlanıyor
Tosya Belediyesi tarafından mahalle yolları asfaltlanıyor. Tosya Belediyesi tarafından ilçeye en uzak olan Kuzyaka Mahallesinde yolların asfaltlanması için çalışma başlatıldı....
ODTÜ İletişim Kulübü Fevzipaşa İlkokulu’nda
ODTÜ İletişim Kulübü öğrencileri Fevzipaşa İlkokulunda öğrenci ve veliler ile buluşarak çeşitli etkinlikler gerçekleştirdi. Ortadoğu Teknik Üniversitesi İletişim Kulübü öğrencileri...
Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil TOSYASPOR’da
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde 1 Amatör Kümede mücadele eden Tosyaspor, Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil’i transfer etti. Kastamonu 1. Amatör kümede mücadele...
Muhtardan Yürekleri Isıtacak Yardım Çağrısı
Tosya Pınarbaşı Mahallesi Muhtarı Ali Osman Genç kış mevsiminin gelmesiyle birlikte ihtiyaç sahiplerinin soğuktan kurtulmaları için hayır sahiplerine çağrı yaptı....
Gazinin Acı Günü
Gazi Galip Yaman’ın babası Murat Yaman vefat etti. Mısmılağaç Köyü sakinlerinden Orman İşletme Müdürlüğü personellerinden Gazi Galip Yaman’ın babası Murat...
CHP Milletvekili Tosya’yı Ziyaret Edecek
Cumhuriyet Halk Partisi MYKY Üyesi ve İzmir Milletvekili Mehmet Ali Çelebi çeşitli ziyaretlerde bulunmak üzere 5 Aralık 2019 Perşembe günü...
Genç Parti Olağan Kurulunu Yaptı
Genç Parti Tosya İlçe Teşkilatı 1. Olağan Genel Kongresini yaptı. Geçtiğimiz günlerde kurulan Genç Parti Tosya İlçe Teşkilatı ilk olağan...
Tosya’da park halindeki otomobil alev alev yandı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde park halindeki araç alev yanarken yanarken, gelen patlama sesleri çevredeki vatandaşları tedirgin etti. Edinilen bilgiye göre;  Tosya...
Ortalıca’da kaza; 5 yaralı
Kastamonu’nun Tosya ilçesi D-100 Karayolunda meydana gelen trafik kazasında 5 kişi yaralandı. Edinilen bilgiye göre; İstanbul’dan Samsun istikametine gitmekte olan...
Tosya Çevlik Köyü Kavşağında kaza, 4 yaralı
Kastamonu’nun Tosya ilçesi Çevlik Köyü Kavşağında meydana gelen trafik kazasında 4 kişi yaralandı. Edinilen bilgiye göre; İstanbul’dan Samsun istikametine gitmekte...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ