Reklam
Reklam
www.aciksozgazetesi.com-
$ DOLAR → Alış: 5,83 / Satış: 5,85
€ EURO → Alış: 6,49 / Satış: 6,52

Keşkek Fırından Tekerleme İle Çıkıyor

Keşkek Fırından Tekerleme İle Çıkıyor
  • 02.07.2015
  • 949 kez okundu

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi

Keşkek Fırından
Tekerleme İle Çıkıyor

KASTAMONU (İHA) – Kastamonu’nun Tosya ilçesinde Ramazan
sofralarının vazgeçilmezi olan keşkek fırınları yapılan tekerlemeler fırın
kültürüne farklı boyut kazandırıyor. 

İlçenin Şehreküstü Mahallesi’nde 15 gün önce
dualarla açılan keşkek fırını ağzı içinde bulunduğumuz günlerde yapılan
tekerlemelerle devam ediyor. Mahalle muhtarı Hüseyin Yörük Anadolu’da Fırında
Keşkek sürme kültürünü kısaca anlattı. Yörük, şöyle dedi:

“Keşkek caba diye tabir edilen çömleğin
içine yarısına kadar keşkeklik buğdayla doldurulur. Üzerine kuru soğan
doğranır, biberi, tuzu konulur. Üstüne kemikli et dizilir ve buğdayı örtecek
kadar su konulduktan sonra fırına koyulur. Eskiden her mahallede en az bir tane
fırınlı ev bulunurdu. Fırına keşkek “vurmak” isteyen ev hanımları
keşkek çömleklerini sabah saatlerinde fırına götürür, akşam saatlerinde almaya
giderlerdi. Fırın ücreti para olarak ödenmez, herkes koltuğunun altına evinden
iki üç parça yakacak odun alarak götürür. Fırın sahibesinin bu hizmetten dolayı
kazancı ise o odunlardan artanıyla kışı çıkarmak olur. Akşam Ramazan topunun
atılmasına yarım saat kala kadınlar keşkek vurulan fırınlı komşu evin avlusunda
toplanır ve konu komşu fırının açılmasını beklerden aralarında sohbet
ederlerdi. Mahalle haberleri keşkek fırının ağzının açılması sırasında güncel
haberleri birbirlerine anlatırlar. Keşkek cabaları fırından çıktığında bütün
çevreyi nefis bir koku sarardı. Keşkek yaklaşık sekiz saatte pişer.”

Yapılan dua sonrası mahalle sakinleri artık bir
Ramazan geleneği haline gelen ”Hey hey koca tuz koca’ ‘tekerlemesini hep bir
ağızdan söyleyerek fırından ayrıldılar.



 
Tosyalılar Erzurum’da Kaza Yaptı
Erzurum’a giden Tosyalılar, Çat ilçesinde kaza yaptı, 2 kişi hayatını kaybetti, 1 kişi de ağır yaralandı. Edinilen bilgiye göre, Erzurum-Bingöl...
İşadamı Bekir Yazanlar’dan Üzücü Haber
Hastaneye kaldırılan İşadamı Bekir Yazanlar (44) tüm müdahalelere rağmen kurtarılmayarak hayatını kaybetti. Edinilen bilgiye göre ilaç içtiği iddia edilen İşadamı...
İçişleri Bakan Yardımcısı Tosya’da
D-100 Karayolu güzergahını kullanan İçişleri Bakan Yardımcısı Tosya’da mola verdi. Jandarma Genel Komutanı Orgeneral Arif Çetin ile birlikte inceleme gezisine...
Tosya’da hayır kermesi dualarla açıldı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde ihtiyaç sahibi öğrenciler ve kimsesizler yararına düzenlenen hayır kermesi dualarla açıldı. Semerkand Tosya Temsilciliği ve Tosya Eğitim...
Tosya’da açılan forklift kursu tamamlandı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde açılan iş makinesi operatörlüğü kursu yapılan uygulama sınavı ile tamamlandı. Tosya Halk Eğitim Merkezi tarafından açılan iş...
Tosya’da ambulans otomobil ile çarpıştı, 1 yaralı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde hasta taşıyan ambulans ile otoomobilin çarpışması sonucu 1 kişi yaralandı. Edinilen bilgiye göre; Tosya ilçesinden Kastamonu Devlet...
Tosya’da Muhtarlar Günü  Kutlandı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde 19 Ekim Muhtarlar Günü törenle kutlandı. 19 Ekim Muhtarlar Günü nedeniyle Tosya ilçesinde düzenlenen kutlama töreni çelenk...
Tosya D-100 Karayolunda Kaza 4 Yaralı
Kastamonu’nun Tosya ilçesi D-100 Karayolu Çaykapı Köyü mevkiinde meydana gelen trafik kazasında 4 kişi yaralandı. Edinilen bilgilere göre İstanbul’dan Artvin...
Kaymakam Deniz Pişkin, Dipsizgöl’de İncelemelerde Bulundu
Kaymakam Deniz Pişkin, Dipsizgöl Tabiat Parkı’nda incelemelerde bulundu. Dipsizgöl Tabiat Parkı’nın işletmeciliğinin geçtiğimiz hafta içinde imzalanan protokol ile Doğa Koruma...
İl Kültür Müdürü Tosya Kaymakamını Ziyaret Etti
Kastamonu İl Kültür ve Turizm Müdürü Ziver Kaplan, Tosya Kaymakamı Deniz Pişkin’i makamında ziyaret etti. Kastamonu İl Kültür ve Turizm...
TÜGVA’dan Öğrencilere Motivasyon Semineri
Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü ve Türkiye Gençlik Vakfı (TÜGVA) arasında Eğitim ve Sosyal etkinlikler yapılmasına dair...
Tosya’da ölü bulunan kadın toprağa verildi
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde kaybolduktan 2 gün sonra cesedi bulunan kadın toprağa verildi. Edinilen bilgiye göre; Tosya ilçesinde iki gün önce...
Kaymakam Deniz Pişkin, ormanda kesim çalışmalarını inceledi
Tosya Kaymakamı Deniz Pişkin, kesim çalışmalarını yerinde incelemek üzerek Orman İşletme Müdürlüğü çalışmalarına katıldı. Kaymakam Deniz Pişkin; beraberinde Cumhuriyet Savcısı...
Kaymakam Deniz Pişkin hane ziyaretlerine devam ediyor
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde hasta, yaşlı ve kimsesizleri evinden ziyaret eden Kaymakam Deniz Pişkin hane ziyaretlerine devam ediyor. Yaşlı, hasta ve...
Tosya’da ilçe danışma kurulu toplantısı yapıldı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde 2019-2020 eğitim öğretim yılı ilçe danışma kurulu toplantısı yapıldı. 2019-2020 eğitim-öğretim yılı ilçe danışma kurulu sene başı...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ