Reklam
Reklam
www.aciksozgazetesi.com-
$ DOLAR → Alış: 5,75 / Satış: 5,77
€ EURO → Alış: 6,36 / Satış: 6,39

Keşkek Fırından Tekerleme İle Çıkıyor

Keşkek Fırından Tekerleme İle Çıkıyor
  • 02.07.2015
  • 851 kez okundu

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi

Keşkek Fırından
Tekerleme İle Çıkıyor

KASTAMONU (İHA) – Kastamonu’nun Tosya ilçesinde Ramazan
sofralarının vazgeçilmezi olan keşkek fırınları yapılan tekerlemeler fırın
kültürüne farklı boyut kazandırıyor. 

İlçenin Şehreküstü Mahallesi’nde 15 gün önce
dualarla açılan keşkek fırını ağzı içinde bulunduğumuz günlerde yapılan
tekerlemelerle devam ediyor. Mahalle muhtarı Hüseyin Yörük Anadolu’da Fırında
Keşkek sürme kültürünü kısaca anlattı. Yörük, şöyle dedi:

“Keşkek caba diye tabir edilen çömleğin
içine yarısına kadar keşkeklik buğdayla doldurulur. Üzerine kuru soğan
doğranır, biberi, tuzu konulur. Üstüne kemikli et dizilir ve buğdayı örtecek
kadar su konulduktan sonra fırına koyulur. Eskiden her mahallede en az bir tane
fırınlı ev bulunurdu. Fırına keşkek “vurmak” isteyen ev hanımları
keşkek çömleklerini sabah saatlerinde fırına götürür, akşam saatlerinde almaya
giderlerdi. Fırın ücreti para olarak ödenmez, herkes koltuğunun altına evinden
iki üç parça yakacak odun alarak götürür. Fırın sahibesinin bu hizmetten dolayı
kazancı ise o odunlardan artanıyla kışı çıkarmak olur. Akşam Ramazan topunun
atılmasına yarım saat kala kadınlar keşkek vurulan fırınlı komşu evin avlusunda
toplanır ve konu komşu fırının açılmasını beklerden aralarında sohbet
ederlerdi. Mahalle haberleri keşkek fırının ağzının açılması sırasında güncel
haberleri birbirlerine anlatırlar. Keşkek cabaları fırından çıktığında bütün
çevreyi nefis bir koku sarardı. Keşkek yaklaşık sekiz saatte pişer.”

Yapılan dua sonrası mahalle sakinleri artık bir
Ramazan geleneği haline gelen ”Hey hey koca tuz koca’ ‘tekerlemesini hep bir
ağızdan söyleyerek fırından ayrıldılar.



 
Başkan Kavaklıgil, ortak akıl oluşturarak problemleri çözeceğiz
İlçenin Dilküşah Mahallesinde incelemelerde bulunan Tosya Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil, ortak akıl oluşturarak problemleri çözeceklerini söyledi. Mahallelerin eksikliklerini yerinde görmek...
Başkan Kavaklıgil, topyekün revize edeceğiz
İlçenin Pınarbaşı Mahallesinde incelemelerde bulunan Tosya Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil, bölgeyi topyekün revize edeceklerini söyledi. İlçeye daha iyi hizmet verebilmek...
Tosya Çevlik Kavşağında kaza; 2 yaralı
Kastamonu’nun Tosya ilçesi Çevlik Kavşağında meydana gelen trafik kazasında 2 kişi yaralandı. Edinilen bilgiye göre; Samsun’dan İstanbul gitmekte olan Mehmet...
Tosun Ailesinin Acı Günü
İlçemiz esnaflarından Hasan Tosun’un annesi Hacı Fatma Tosun son yolculuğuna uğurlandı. Merhum Hasan Tosun’un eşi, diyanet çalışanlarından merhum İzzet Tosun,...
Başkan Kavaklıgil, öğrencilerle bir araya geldi
Tosya Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil öğrencileri ziyaret ederek kayıt ve yurt durumları hakkında bilgi aldı. Kastamonu Üniversitesi Tosya Meslek Yüksekokulu’nu...
Tosya Belediye Başkanı Kavaklıgil, hurdacı esnafıyla istişarelerde bulundu
Tosya Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil Metal Sanayi Sitesinde hurdacılar esnafı bir araya gelerek eksiklikleri yerinde inceledi. Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil...
Tosya yolunda otomobil dereye uçtu, 2 yaralı
Kastamonu’nun Tosya ilçesi Ilgaz Dağı Geçidinde otomobil dereye uçtu, 2 kişi yaralandı. Edinilen bilgiye göre; Tosya’dan Kastamonu istikametine gitmekte olan...
Kastamonu Yolunda tır kazası, 1 yaralı
Kastamonu’nun Tosya ilçesi Karadere Mevkiinde meydana gelen tır kazasında bir kişi yaralandı. Edinilen bilgiye göre; Kastamonu’dan Tosya istikametine gitmekte olan...
Demirci Ailesinin Acılı Günü
İlçe Milli Eğitim Müdürü Sıtkı Murat Demirci’nin annesi Feriha Demirci vefat etti. Emekli Öğretmen (Merhum) Sıtkı Demirci’nin eşi, Tosya İlçe...
Tosya Polisi D100 Karayolunda trafik tedbirlerini artırdı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde polis ekipleri bayram dönüşü trafik tedbirlerini artırdı. İçişleri Bakanlığı tarafından yurt genelinde bayram öncesi trafik akışının daha...
D100 Karayolunda faciaya ramak kaldı
Kastamonu’nun Tosya ilçesi D100 Karayolunda meydana gelen trafik kazasında faciaya ramak kaldı. Edinilen bilgiye göre; Samsun’dan İstanbul istikametine gitmekte olan...
Dikkat! Meteoroloji Uyardı, Çok Şiddetli Yağmur Var
Meteoroloji Samsun 10. Bölge Müdürlüğü bugün ve yarın ilçemizde çok şiddetli yağış beklenildiğine dikkat çekerek, aşırı yağı ve su baskınlarına...
A. Zahid ve M. Fevzi için Rüya Gibi Sünnet Düğünü
Ünal Ailesi’nin çocukları A. Zahid ve M. Fevzi için rüya gibi sünnet düğünü yapıldı. Mehmet Çakır (merhum) ve İsmail Hakkı...
Tosya Belediyesi yaya yollarını yeniliyor
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde yaya yolları yenileniyor. Tosya’nın üst yapısını tamamen iyileştirmeye yönelik proje ve çalışmalar yapan Tosya Belediyesi kentin önemli...
Tosya Kaymakamlığı ve Tosya Belediyesi arasında KÖYDES protokolü imzalandı
Tosya Kaymakamlığı ve Tosya Belediyesi arasında 650 tonluk rotmiks asfalt anlaşması törenle imzalandı. Tosya Kaymakamlığı, Köylere Hizmet Götürme Birliği çalışma...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ