Reklam
Reklam
www.aciksozgazetesi.com-
$ DOLAR → Alış: 13,39 / Satış: 13,45
€ EURO → Alış: 15,18 / Satış: 15,24

Neden siyez?

Neden siyez?

Siyez Türkiye’de özellikle Kastamonu yöresinde yetiştirilmektedir.

Siyez unundan yapılan ekmeklere ve siyez bulguruna beslenmemizde yer vermemiz için 5 farklı sebep:

– Siyez buğdayı 14 kromozomludur. Fakat modern buğday yapılan işlemler sonucu 48 kromozoma kadar yükselmiştir. Bu nedenle siyez buğdayı genetiği değiştirilmemiş özelliğini taşıyor.

– Siyez buğdayı zengin lif kaynağıdır ve bu yüzden tok tutucu, sindirim sistemi düzenleyici ve bağırsakları temizleyici özelliğine sahiptir.

– Siyez bulguru glisemik endeksi en düşük besinlerden biridir. Bu sayede kan şekerimizi hızlı yükseltmez.

– Folik asit miktarı yüksek olduğun için anne sütünü arttıran etkisi vardır.

– Yüksek mineralli yapısıyla mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Ayrıca doymamış yağa sahip olduğu için damar ve kalp sağlığına olumlu etkileri vardır.

– Yağ oranı düşük ve kolesterol içermemektedir. Protein değeri yüksektir. Diyet döneminde porsiyon kontrolü sağlanarak rahatlıkla önerebileceğimiz bir besin.

– Tahıllarda ve baklagillerde bazı minerallerin emilimini azaltan fitik asit, siyezde diğer tahıllara göre en az seviyededir.

– Siyez bulguru olarak tüketebilir veya siyez ununu ekmeklerinizde ve poğaça, kurabiye gibi tariflerinizde kullanabilirsiniz.

Siyez Unundan Ev Yapımı Ekmek Tarifi

Malzemeler

– 2 su bardağı süt (ılık)

– 1 su bardağı su

– Yarım çay bardağı zeytinyağı

– 1 yemek kaşığı tuz

– 1 paket instant maya (10gr)

– Aldığı kadar un (300 cc lik bardakla yaklaşık 6-7 su bardağı)

Yapılışı;

– Süt, su, zeytinyağı, tuz, şeker ve mayayı karıştırın.

– Yavaş yavaş unu ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.

– Üstünü nemli bir bezle örterek yaklaşık 2-3 saat mayalanması için beklet.

– Daha sonra ekmeği yağlı kağıdın üzerinde şekilli verip 180 derecede 50 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Diyetisyen İrem Yıldıran

Özel Kastamonu Anadolu Hastanesi

Başkan Hasan Mete Dikişci’den Yatırım Müjdesi
Kastamonu’da yönetim kurulu üyeleri ile birlikte bir dizi ziyaretlerde bulunan Ak Parti Tosya İlçe Başkanı Hasan Mete Dikişci güzel yatırım...
Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil’den Çocuklara Bir Jest Daha
Tosya Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil ara tatili değerlendirmeleri için çocuklara jest yaparak bir fırsat daha sunuyor. Çocukların karnelerini alarak ara...
Ak Parti’den Kastamonu Üniversitesi’ne Ziyaret
Ak Parti Tosya İlçe Başkanı Hasan Mete Dikişci ziyaretlerine Kastamonu Üniversitesi ile devam etti. Ak Parti İlçe Başkanı Hasan Mete...
Tosya’da 5 bin 736 Öğrenci Karnesini Aldı
İlçemizde eğitim gören toplam 5 bin 736 öğrenci karnesini alarak yarıyıl tatiline girdi. 2021-2022 Eğitim Öğretim Yılının yarı yıl tatili...
Hemşerimiz Fikret Akkafa’dan Açıksöz Gazetesi Sahibi Mustafa Ünsal’a Ziyaret
Hemşerimiz Cumhurbaşkanlığı’nda görevli Fikret Akkafa gazetemizin kurucusu ve onursal sahibi Mustafa Ünsal’ı ziyaret etti. Memleketi Tosya’ya gelen ve çeşitli ziyaretler...
Başkan Kavaklıgil; 28. Dönem POMEM Kurslarımız Başlıyor
Polis Meslek Eğitim Merkezi (POMEM) sınavlarına hazırlık kursları başlıyor. Tosya Belediyesi, Tosya Gençlik ve Spor İlçe Müdürlüğü ile Tosya Spor...
Tosyalı Muhtarlar Cumhurbaşkanlığı Külliyesinde
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın muhtarlarla buluşmasının tekrar başlaması üzerine muhtarlar külliyeye davet edildi. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın muhtarlarla buluşması tekrar...
Belgin Büyükşahin Sporla Hayata Tutundu
1995 2003 yılları arasında Tosya’da öğretmenlik görevini başarıyla sürdüren Hemşehrimiz Belgin BÜYÜKŞAHİN 2017 yılında beyin tümörü sebebiyle oldukça zorlu bir...
Ak Parti Yönetiminden Çevre Şehircilik Müdürüne Ziyaret
Ak Parti Tosya İlçe Başkanı Hasan Mete Dikişci yönetim kurulu üyeleri ile birlikte Çevre ve Şehircilik İl Müdürlüğü’nü ziyaret etti....
Dokumacılar Odası’ndan Gazetemize Ziyaret
Dokumacılar Odası Başkan ve Yönetimi gazetemizi ziyaret etti. 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü nedeniyle Dokumacılar Odası Başkanı Recep Taş, Yönetim...
ESPA Akaryakıt Dualarla Açıldı
İlçemiz müteşebbislerinden İşadamı Adil Koçoğlu ve İsmail Koçoğlu tarafından açılan akaryakıt istasyonu dualarla hizmete girdi. İşadamı Adil ve İsmail Koçoğlu’nun...
Soğuk havalarda yüz felcine dikkat! (Yüz felcinden korunmak için neler yapılmalı?)
Termometreler sadece soğuk havaların değil, hastalıkların da kapıya dayandığını işaret ediyor. Çünkü kış mevsimi, üst solunum yolu hastalıklarından yüz felcine...
Ak Parti Teşkilatından Sağlık Bakan Yardımcısına Ziyaret
Ak Parti Tosya İlçe Başkanı Hasan Mete Dikişci, Ak Parti Kastamonu Milletvekili Metin Çelik ve İl Başkanı Doğan Ünlü ile...
Ak Parti Teşkilatından Adalet Bakanlığına Ziyaret
Ak Parti Tosya İlçe Başkanı Hasan Mete Dikişci ve yönetim kurulu üyeleri Ak Parti Kastamonu Milletvekili Metin Çelik ve Ak...
Zabıtadan Gıda Denetimi
Tosya Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri fırın ve marketlerde hijyen ve gramaj denetimi yaptı. Fırın ve marketlerde gramaj, fiyat ve hijyen...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ