Sonbahar ayının gelmesiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen mantar Pazar’a yerini almaya başladı.
İlçemizin ormanlık alanlarında yetişen mantar ilkbahar ve sonbahar mevsiminde görülüyor. Yağmurların yağmasıyla birlikte coğrafi konuma göre farklı türde yetişen mantar ilçemizde sıklıkla iki tür görülüyor.
Birisi kanlıca diğeri saçak (tellice). Özellikle orman içlerinde yetişen bu mantar türleri Pazar’da yoğun ilgi görüyor. Orman köylüleri için ek gelir kapısı olan mantar köylülerin yüzünü güldürdü. Tellice mantarının 3-4 TL ‘den alıcısı bulunurken kanlıca mantarının Pazar’da 10 TL’den alıcısı bulunuyor.
Mantar satışlarından memnun olan satıcı Hüseyin Koru (55), gazetemiz muhabirine yaptığı açıklamada; “mantar ilkbahar ve sonbahar mevsiminde ormanlık alanlarda yetişiyor. Yağmurlu havayı seven mantar yağmur yağdığında topraktan çıkıyor. Havaların yağmurlu olması sebebiyle mantarlarda bol miktarda çıkıyor. Ormana gidiyoruz, akşama kadar topladığımız mantarı getirip Pazar’da satıyoruz. Bizim için ek gelir kaynağı oluyor” diye konuştu.
Köylüler satmak için mantar toplamaya giderken, ormana piknik için vatandaşlarda topladıkları mantarlarla kendi ihtiyaçlarını gideriyorlar.
Doğada yetişen mantar taze olarak tüketildiği gibi salamura ve turşu da yapılabiliyor. Çok çeşitli yemeklerin yapılabildiği kanlıca ve tellice mantarları köylülere ek gelir kapısı olmaya devam ediyor.
Yorumlar kapalı.