Reklam
Reklam
www.aciksozgazetesi.com-
$ DOLAR → Alış: 6,04 / Satış: 6,06
€ EURO → Alış: 6,73 / Satış: 6,76

Ziraat Mühendisi Küçükbayram: “Kurt, zehirli mantarda barınamaz, o yüzden kurtlu mantar tüketin”

Ziraat Mühendisi Küçükbayram: “Kurt, zehirli mantarda barınamaz, o yüzden kurtlu mantar tüketin”
  • 10.10.2018
  • 516 kez okundu

Kastamonu’da son 10 günde 50 kişinin yedikleri mantardan zehirlenmesi sonucu açıklamalarda bulunan Ziraat Odası Genel Sekreteri Ziraat Mühendisi Beşik Küçükbayram, kurtçukların zehirli mantarda barınamadığını belirterek, bu yüzden mantar tüketirken kurtlu mantarların tüketilmesinin gerektiğini kaydetti. Küçükbayram, zehirli mantarların içerisinde 21 değişik zehir çeşidinin bulunduğunu ve bu yüzden de zehirlenme vakasının görülmesi üzerine vakit kaybeden tıbbi müdahale alınması gerektiğini söyledi.
Kastamonu’da mantar sezonunun açılmasıyla birlikte zehirlenme vakaları da üst üste gelmeye başladı. Bu kapsamda Kastamonu’da son 10 gün içerisinde ormanlık alandan topladıkları mantarları yiyen 50 kişi, mantar zehirlenmesi şüphesiyle hastanelerde tedavi altına alındı. Hastanede yapılan muayene sonucunda yedikleri mantardan zehirlendikleri tespit edilen vatandaşlar, ilçe devlet hastanelerinden Kastamonu Devlet Hastanesi’ne sevk edilerek burada tedavi altına alındı.
Kastamonu’da son 10 gün içerisinde il merkezinden 11, Cide ilçesinden 10, Şenpazar ilçesinden 10, Taşköprü ilçesinden 1, Çatalzeytin ilçesinden 1, Daday ilçesinden 3, Küre ilçesinden 3, Bozkurt ilçesinden 7, Doğanyurt ilçesinden 2 ve Abana ilçesinden 2 olmak üzere 50 kişinin yedikleri mantardan zehirlendikleri şüphesiyle hastanelerde tedavi altına alındıkları öğrenildi.

“Kurtul mantarları tüketin, kurtsuz mantarlar zehirli olabilir”
Ziraat Odası Genel Sekreteri Ziraat Mühendisi Beşik Küçükbayram, “Ülkemizde yaklaşık 2 bin 500 çeşit doğada yetişen mantar bulunmaktadır. Bu mantarların yaklaşık 100 adedi zehirlidir. Zehirli mantarları zehirsiz mantarlardan kesin bir şekilde ayırma imkanı bulunmamaktadır. Bu yüzden doğadan rast gele toplanılan mantarların tüketilmemesi bunun için bölgemizde yaygın olarak tüketilen kanlıca, saçak mantarı, kuzugöbeği gibi ile kültür mantarlarının tüketilmesini biz daha çok ziraat odası olarak tavsiye ediyoruz. Bilindiği üzere mantarlarda besin ve protein değeri yoktur. Ama bölgemizde yaygın olarak turşuluk ve mantarlı ekmek yapımında yoğun olarak kullanıldığından zehirlenme belirtileri her yıl giderek artmaktadır. Böyle ki bu yıl zehirsiz olarak bilinen bir mantar çeşidinin bundan birkaç yıl sonra zehirli etkisinin olduğu gözetlenmektedir. Bugün Türkiye’de ve dünyada mantarlar içerisinde en zehirli olan mantar ölen meleği mantarı olarak tabi edilen mantar oluşmaktadır. Mantar zehirlenmelerinin yüzde doksan beşi bu mantarlardan çıkmaktadır. Çünkü halkın zehirli ve zehirsiz mantarı birbirinden ayıracak kesin sınırları yoktur. Zehirli mantar ile zehirsiz mantarla yan yana yetişmektedir. Öyle ki zehirli mantarlarda bilimsel araştırmalarda ortaya çıkan bir gerçek var. 21 çeşit değişik zehirin bulunduğu. Bununda tedavisinin kesin olmadığı ortaya çıkmaktadır” dedi.

“Zehirli mantarın içerisinde bilimsel araştırmada 21 değişik zehir çeşidi bulunmaktadır”
Zehirli mantarın içerisinde bilimsel araştırmada 21 değişik zehir çeşidi bulunduğunu açıklayan Ziraat Mühendisi Küçükbayram, “Bugün zehirli mantarın belirtisi olarak karın ağrısı, mide bulantısı gibi şikayetler tüketildikten yarım saat sonra değişmektedir. Zehirli mantar böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını tamamen bitirmektedir. Eğer sağlık kuruluşlarına gecikmeden gidilmesi durumunda tedavisi mümkün olmakta. Aksi takdirde ölümle sonuçlanmaktadır. Şimdi zehirli mantar ile zehirsiz mantarı ancak bilimsel metotlarla birbirinden ayırmaktadır. Doğadan toplanılan mantarın zehirli veya zehirsiz olduğu ayırması mümkün değildir. Ancak belirli olarak tüketilen mantarlar var. Bunları ayırabiliyorsun ama bunun dışında doğada iç içe yetişiyor. Mesela ölümcül dediğimiz mantarın çayır mantarıyla aynı ortamda yetiştiği aynı görünüşü gösterdiği itibariyle çayır mantarı ile diğer mantarı ayırma fırsatımız yoktur. Halk arasında da bir tabir vardır: kurtlu mantarların tüketilen mantarların genellikle çekiniyoruz. Aslında mantarın içindeki kurtlar bir denektir. Yani o mantarın içerisinde mantar zehirli olsa içinde kurtlar yetişmez. Onun için kurtlu mantarı tüketmekten hiçbir zaman çekinmeyelim derim. Şimdi zehirli mantarın içerisinde bilimsel araştırmada 21 değişik zehir bulunmaktadır. Bunların birçoğunda ama şu anda serumu üretilmemiştir. Çaresi de yoktur” diye konuştu.
Daday ilçesinden yedikleri mantar sonrası zehirlenerek Kastamonu Devlet Hastanesinde tedavi altına alınan Yaşar Kızılabdullah ise, “Dün toplamıştık. Akşamüzeri mantar ekmeğini yaptık. Yedikten sonra zehirlendik. Daday’a geldim. Daday’da ambulansla buraya getirdiler. Midem bulandı. Dedim ben mantardan zehirlendim. Şu an iyiyim Allah’a şükür” şeklinde konuştu.
Mehmet Kızılabdullah da, “Midem bulanmaya başladı. Ondan sonra kusmaya başladık. Sonra Daday’a geldik. Daday’dan buraya geldik. Gece saat 11’den beri buradayım” ifadelerini kullandı.
Mantar Satıcısı Aziz Karayel de, “Mantar alırken bildiği mantarı alması gerekir. Bildiği mantarı alır. Ama alerjisi olursa zararı dokunabilir. Kurtlu mantar olursa zehirli değildir. Kurtlu mantar olması gerekir. Mantar zehirli ise kurt yoktur. Kurt girse zehirli olur” dedi.
Öte yandan, 4 Ekim’de Şenpazar’da yediği mantardan zehirlenen durumu ciddiyetini koruduğu öğrenilen Mevlüt Çelik ise ileri tetkik ve tedavi için Ankara’ya sevk edilmişti. İHA

Tosya İmam Hatip Öğrencilerinden Şehitlik Ziyareti
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde Ramazan Ayı etkinlikleri kapsamında Tosya Anadolu İmam Hatip Lisesi öğrencileri Tosya Şehitliğini ziyaret ederek Kur’an-ı Kerim okudu,...
Gençlik ve Spor Bayramının 100. Yılı Coşkuyla Kutlandı
19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramının 100. Yılı  Kastamonu’nun Tosya ilçesinde de coşkuyla kutlandı. Kutlamalar ilçenin Cumhuriyet Meydanındaki...
Tosya’da Model uçak kursu açıldı
Tosya Mehmet Akif Ersoy İlkokulu Müdürlüğü ve Türk Hava Kurumu (THK) Tosya Şube Başkanlığı işbirliği ile model uçak kursu açıldı....
Tosya-Sapaca Köyü Mevkiinde Trafik Kazası
Kastamonu’nun Tosya ilçesi Sapaca Köyü Mevkiinde meydana gelen Trafik Kazasında 2 kişi yaralandı. Edinilen Bilgilere göre İstanbul İstikametinden Samsun istikametine...
Dikkat Elektrik Kesintisi Var
Planlı elektrik bakım, onarım ve arıza giderme çalışmaları nedeniyle yarın ilçe merkezi ve köylerin tamamına elektrik verilemeyecek. Başkent Elektrik Dağıtım...
Samsun’a Giden Bisikletçiler Tosya’da Mola Verdi
19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı 100. Yıl etkinlikleri kapsamında Samsun’a giden bisikletçiler Kastamonu’nun Tosya ilçesine ulaştı. 19...
Trafik Ekiplerinden Yaya Geçitlerinde Uygulama
Kastamonu’nun Tosya İlçesinde trafik ekipleri tarafından okul yollarında bulunan yaya geçitlerinde yaya geçişi uygulaması devam ediyor. Tosya ilçesinde jandarma ve...
Tosya’da Trafo Yangını Korkuttu
Kastamonu’nun Tosya İlçesi Yeni Sanayi Sitesinde meydana gelen trafo yangını korkulu anlar yaşattı. Edinilen bilgiye göre; ilçenin Yeni Sanayi Sitesi’nde...
Gençlik Haftası Kutlamaları Başladı
19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı ve Gençlik Haftası kutlamaları başladı. Kutlamalar ilçemiz Cumhuriyet Meydanında çelenk sunma töreniyle...
DENİZBANK ve TOSYA KAYMAKAMLIĞI’ndan Üreticilere İftar Yemeği
Tosya’lı üreticiler ve Köy Muhtarları, DENİZBANK ve TOSYA KAYMAKAMLIĞI’nca ortak düzenlenen geleneksel iftar yemeğinde biraraya geldi. Tarım sektörüne sunduğu yenilikçi...
Kazım Şahin’den Belediye Borçlarıyla İlgili Açıklama
Eski Belediye Başkanı Kazım Şahin ve Ak Parti Tosya İlçe Başkanı Metin Ekşi ile birlikte Belediye Başkanı Volkan Kavakgil’in açıkladığı...
Tosya Huzurevi’ni ziyaret etti
Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil, Tosya Huzurevi’ni ziyaret etti Her yıl Mayıs ayının 2. Pazar günü kutlanan Anneler Günü dolayısıyla Tosya...
Lojistik tesislerini ziyaret etti
Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil, lojistik tesislerini ziyaret etti Belediyeye ait birimleri göreve geldiği günden bu yana sık sık ziyaret ederek...
Çalışmaları Yerinde İnceledi
Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil Çalışmaları Yerinde İnceledi Tosya Toplum Sağlığı Merkezi, Aile Sağlığı Merkezi ve 112 Acil Sağlık hizmetlerinin tek...
Hemşerimiz Selahattin Kaymakçı Profesör Kadrosuna Atandı
Hemşerimiz Tosya Meslek Yüksekokulu Müdürü Selahattin Kaymakçı profesör kadrosuna atandı. Kastamonu Üniversitesi Öğretim Üyelerinden aynı zamanda Tosya Meslek Yüksekokulu Müdürü...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ