Reklam
Reklam
www.aciksozgazetesi.com-
$ DOLAR → Alış: 8,33 / Satış: 8,37
€ EURO → Alış: 10,00 / Satış: 10,04

Ziraat Mühendisi Küçükbayram: “Kurt, zehirli mantarda barınamaz, o yüzden kurtlu mantar tüketin”

Ziraat Mühendisi Küçükbayram: “Kurt, zehirli mantarda barınamaz, o yüzden kurtlu mantar tüketin”
  • 10.10.2018
  • 1.872 kez okundu

Kastamonu’da son 10 günde 50 kişinin yedikleri mantardan zehirlenmesi sonucu açıklamalarda bulunan Ziraat Odası Genel Sekreteri Ziraat Mühendisi Beşik Küçükbayram, kurtçukların zehirli mantarda barınamadığını belirterek, bu yüzden mantar tüketirken kurtlu mantarların tüketilmesinin gerektiğini kaydetti. Küçükbayram, zehirli mantarların içerisinde 21 değişik zehir çeşidinin bulunduğunu ve bu yüzden de zehirlenme vakasının görülmesi üzerine vakit kaybeden tıbbi müdahale alınması gerektiğini söyledi.
Kastamonu’da mantar sezonunun açılmasıyla birlikte zehirlenme vakaları da üst üste gelmeye başladı. Bu kapsamda Kastamonu’da son 10 gün içerisinde ormanlık alandan topladıkları mantarları yiyen 50 kişi, mantar zehirlenmesi şüphesiyle hastanelerde tedavi altına alındı. Hastanede yapılan muayene sonucunda yedikleri mantardan zehirlendikleri tespit edilen vatandaşlar, ilçe devlet hastanelerinden Kastamonu Devlet Hastanesi’ne sevk edilerek burada tedavi altına alındı.
Kastamonu’da son 10 gün içerisinde il merkezinden 11, Cide ilçesinden 10, Şenpazar ilçesinden 10, Taşköprü ilçesinden 1, Çatalzeytin ilçesinden 1, Daday ilçesinden 3, Küre ilçesinden 3, Bozkurt ilçesinden 7, Doğanyurt ilçesinden 2 ve Abana ilçesinden 2 olmak üzere 50 kişinin yedikleri mantardan zehirlendikleri şüphesiyle hastanelerde tedavi altına alındıkları öğrenildi.

“Kurtul mantarları tüketin, kurtsuz mantarlar zehirli olabilir”
Ziraat Odası Genel Sekreteri Ziraat Mühendisi Beşik Küçükbayram, “Ülkemizde yaklaşık 2 bin 500 çeşit doğada yetişen mantar bulunmaktadır. Bu mantarların yaklaşık 100 adedi zehirlidir. Zehirli mantarları zehirsiz mantarlardan kesin bir şekilde ayırma imkanı bulunmamaktadır. Bu yüzden doğadan rast gele toplanılan mantarların tüketilmemesi bunun için bölgemizde yaygın olarak tüketilen kanlıca, saçak mantarı, kuzugöbeği gibi ile kültür mantarlarının tüketilmesini biz daha çok ziraat odası olarak tavsiye ediyoruz. Bilindiği üzere mantarlarda besin ve protein değeri yoktur. Ama bölgemizde yaygın olarak turşuluk ve mantarlı ekmek yapımında yoğun olarak kullanıldığından zehirlenme belirtileri her yıl giderek artmaktadır. Böyle ki bu yıl zehirsiz olarak bilinen bir mantar çeşidinin bundan birkaç yıl sonra zehirli etkisinin olduğu gözetlenmektedir. Bugün Türkiye’de ve dünyada mantarlar içerisinde en zehirli olan mantar ölen meleği mantarı olarak tabi edilen mantar oluşmaktadır. Mantar zehirlenmelerinin yüzde doksan beşi bu mantarlardan çıkmaktadır. Çünkü halkın zehirli ve zehirsiz mantarı birbirinden ayıracak kesin sınırları yoktur. Zehirli mantar ile zehirsiz mantarla yan yana yetişmektedir. Öyle ki zehirli mantarlarda bilimsel araştırmalarda ortaya çıkan bir gerçek var. 21 çeşit değişik zehirin bulunduğu. Bununda tedavisinin kesin olmadığı ortaya çıkmaktadır” dedi.

“Zehirli mantarın içerisinde bilimsel araştırmada 21 değişik zehir çeşidi bulunmaktadır”
Zehirli mantarın içerisinde bilimsel araştırmada 21 değişik zehir çeşidi bulunduğunu açıklayan Ziraat Mühendisi Küçükbayram, “Bugün zehirli mantarın belirtisi olarak karın ağrısı, mide bulantısı gibi şikayetler tüketildikten yarım saat sonra değişmektedir. Zehirli mantar böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını tamamen bitirmektedir. Eğer sağlık kuruluşlarına gecikmeden gidilmesi durumunda tedavisi mümkün olmakta. Aksi takdirde ölümle sonuçlanmaktadır. Şimdi zehirli mantar ile zehirsiz mantarı ancak bilimsel metotlarla birbirinden ayırmaktadır. Doğadan toplanılan mantarın zehirli veya zehirsiz olduğu ayırması mümkün değildir. Ancak belirli olarak tüketilen mantarlar var. Bunları ayırabiliyorsun ama bunun dışında doğada iç içe yetişiyor. Mesela ölümcül dediğimiz mantarın çayır mantarıyla aynı ortamda yetiştiği aynı görünüşü gösterdiği itibariyle çayır mantarı ile diğer mantarı ayırma fırsatımız yoktur. Halk arasında da bir tabir vardır: kurtlu mantarların tüketilen mantarların genellikle çekiniyoruz. Aslında mantarın içindeki kurtlar bir denektir. Yani o mantarın içerisinde mantar zehirli olsa içinde kurtlar yetişmez. Onun için kurtlu mantarı tüketmekten hiçbir zaman çekinmeyelim derim. Şimdi zehirli mantarın içerisinde bilimsel araştırmada 21 değişik zehir bulunmaktadır. Bunların birçoğunda ama şu anda serumu üretilmemiştir. Çaresi de yoktur” diye konuştu.
Daday ilçesinden yedikleri mantar sonrası zehirlenerek Kastamonu Devlet Hastanesinde tedavi altına alınan Yaşar Kızılabdullah ise, “Dün toplamıştık. Akşamüzeri mantar ekmeğini yaptık. Yedikten sonra zehirlendik. Daday’a geldim. Daday’da ambulansla buraya getirdiler. Midem bulandı. Dedim ben mantardan zehirlendim. Şu an iyiyim Allah’a şükür” şeklinde konuştu.
Mehmet Kızılabdullah da, “Midem bulanmaya başladı. Ondan sonra kusmaya başladık. Sonra Daday’a geldik. Daday’dan buraya geldik. Gece saat 11’den beri buradayım” ifadelerini kullandı.
Mantar Satıcısı Aziz Karayel de, “Mantar alırken bildiği mantarı alması gerekir. Bildiği mantarı alır. Ama alerjisi olursa zararı dokunabilir. Kurtlu mantar olursa zehirli değildir. Kurtlu mantar olması gerekir. Mantar zehirli ise kurt yoktur. Kurt girse zehirli olur” dedi.
Öte yandan, 4 Ekim’de Şenpazar’da yediği mantardan zehirlenen durumu ciddiyetini koruduğu öğrenilen Mevlüt Çelik ise ileri tetkik ve tedavi için Ankara’ya sevk edilmişti. İHA

TOSYASPOR’un Rotası Voleybol Ligi
Tosya Spor’a başkan seçilen İşadamı Sefa Abayın voleybol ligine katılmak için çalışmalara başladı. 31 Mart 2021 tarihinde yapılan Tosya Spor...
Tosya Kaymakamlığı, hem engellerine hem de yaşlılarına sahip çıkıyor
Tosya Kaymakamlığı, evde bakım hizmetleriyle ihtiyaç sahiplerini yardımlarla güldürüyor. Yaşlı, bakıma muhtaç ve engelli vatandaşların, ev temizliği, saç sakal tıraşı...
Tosya Pirincinin ekim hazırlıkları başladı
Lezzeti dünyaca bilinen Tosya Pirincinin ekim hazırlıkları başladı. Kastamonu’nun Tosya ilçesine özgü olan meşhur Tosya Pirinci’nin 120 gün sürecek olan...
Tosya’nın Giriş Çıkışları Kontrol Altına Alındı
17 Günlük tam kapanmanın başlamasıyla birlikte Kastamonu’nun Tosya ilçesi güvenlik güçlerince kontrol altına alındı. Covid 19 tedbirleri kapsamında 29 Nisan...
Kablo Hırsızları JASAT ekiplerine yakalandı
Enerji nakil hattından 2 kilometre uzunluğunda bakır kablo çalan iki hırsız, JASAT ekiplerince yakalanarak gözaltına alındı. Edinilen bilgiye göre, Kastamonu’nun...
Şehit oğlunun haberini alan anne: “Vatan sağ olsun”
Irak’ın kuzeyindeki terör örgütlerine yönelik Avaşin-Basyan bölgesinde yürütülen Pençe-Yıldırım Operasyonu’nda şehit düşen Aygün Çakar’ın şehit haberi annesine verildi. Oğlunun şehit...
Tosya’da Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı törenle kutlandı
Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Kastamonu’nun Tosya ilçesinde törenle kutlandı. İlçenin Cumhuriyet Meydanında yapılan kutlama törenine Kaymakam Deniz Pişkin, Belediye...
Tosya Kaymakamlığı her gün 105 aileye sıcak yemek ulaştırıyor
Tosya Kaymakamlığı 2018 yılında faaliyete geçirdiği aşevi ile her gün onlarca yaşlı ve bakıma muhtaç aileye sıcak yemek ulaştırıyor. Tosya...
Tosya’da Seralar Kontrol Edildi
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde seracılık projesinden yararlanan çiftçilerin seraları kontrol edildi. Tosya Ziraat Odası Başkanı Kadri Eken, İlçe Tarım ve Orman...
Bağ yolları yeni sezona hazır
Tosya Belediyesi çalışmalarına bağ yollarında yapılan revizelerle devam ediyor. Baharın gelmesiyle birlikte bağ sezonuna hazırlanan vatandaşların ulaşımını kolaylaştırmak için çalışmalara...
Valilik Açıkladı, Kısıtlama 3 Gün Olacak
Kastamonu Valiliği hafta sonları uygulanan sokağa çıkma kısıtlamasının bu hafta sonu 3 gün olacağını açıkladı. İşte Kastamonu Valiliğinden Yapılan Sokağa...
Kastamonu İl Müftüsü Mustafa Bilgiç Tosya İlçe Müftülüğüne Ziyarette Bulundu
Kastamonu İl Müftüsü Sayın Mustafa BİLGİÇ Tosya İlçe Müftlüğüne  bağlı Kur’an Kurslarında görev yapan Kız Kur’an Kursu Öğreticileri toplantı yapmak...
Hafta Sonu Şehiriçi ve D-100 Karayolunda Denetim Devam Etti
Tosya Kaymakamı Deniz Pişkin, ilçede kolluk kuvvetleri ve salgın denetim ekiplerinin hafta sonu yapmış olduğu denetimlere katılarak, “kolluk kuvvetleri ve...
Tosya’da çiftçilere 50 ton çeltik tohumu ve sera naylonu dağıtıldı
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde çiftçilere 50 ton çeltik tohumu ile sera naylonu dağıtımı düzenlenen programla yapıldı. Programa Tosya Kaymakamı Deniz Pişkin,...
SEÇ Market Dualarla Açıldı
İlçemiz müteşebbislerinden Ahmet Küçükdede ve Hüseyin Büyükdeğirmenci’nin girişimleriyle hizmete giren ve Cumhuriyet Meydanında market sektöründe hizmet verecek olan SEÇ Market...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ