Reklam
Reklam
www.aciksozgazetesi.com-
$ DOLAR → Alış: 3,82 / Satış: 3,84
€ EURO → Alış: 4,51 / Satış: 4,53

SARIMSAĞIN TOSYALISI

Recep Çakmak
Recep Çakmak
  • 24.07.2013
  • 236 kez okundu

Sarımsağın
en iyi kaliteye sahip olanı, germanyum ve selenyum bakımından zengin
topraklarda yetişir. Yediğimiz ve toprak altında yetişen “baş” tabir edilen
kısmında;% 84.09 su, %13.38 organikmadde, %1.53 inorganik madde içerir.
İçeriğinde ayrıca, 33 çeşit kükürt bileşiği, 17
çeşit aminoasit(bunlara vücut tarafından doğrudan sentezlenmeyip,
gıdalarla alınması gereken aminoasitlerin tümü dahildir), germanyum, çinko, A, B1 ve C vitaminleri bulunmaktadır.

Türkiye’de
en kaliteli sarımsak Taşköprü İlçemizde yetişmekte. Dünkü yazımda bahsettiğimiz
Tosya’da ekimi yapılan sarımsak tohumu da Taşköprü’den getirilerek ekimi
yapılmış. Dünyanın en meşhur, en kaliteli sarımsağının aynısı. Yani sarımsağın
Tosyalısı. Tosya’da yetişenin kokusu da, yağı da tıpkı Taşköprü’de yetişen gibi
keskin. Zaten Taşköprü’den gelen Kooperatif  Başkanı
hemşerimiz de bunu teyit etti. Hatta yıllardır sarımsak üretimi yapan
Taşköprülü hemşerilerimiz, Tosya’dan götürülen numuneleri gördüklerinde, kök
yapısına ve yapraklarındaki kalite işaretlerine hayran olmuşlar. Kısaca
Kastamonu’da Taşköprü Sarımsağı ile birlikte, aynı kaliteyi tutturduktan sonra
Tosya Sarımsağı neden olmasın?

Türkiye’nin
Sarımsak Borsasının kurulduğu Taşköprü, Tosya ile birlikte borsa bazında daha
güçlü olacak. Güçlü olmanın yolu, aynı kalitedeki mahsulü, standart olarak daha
çok üretmekten geçmekte. Çin sarımsağının Türkiye’ye girmesi ve yetiştirilmesiyle
birlikte, Taşköprü sarımsağı için çalan tehlike çanlarını niye birlikte
susturmayalım? Birlikte aslını üretelim ki güçlü olabilelim, güçlü kalabilelim.
Bu konuda Taşköprülü hemşerilerimizin Tosya’da üretim yapmak isteyen
hemşerilerimize destek olacaklarından şüphemiz yok.

Sarımsak
Itrî ve Tıbbî Bitkiler grubundan. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu
(TKDK) Kastamonu İl Koordinatörlüğü, AB Projeleri kapsamında sarımsak
yetiştiriciliğini de programlarına almışlar. %50 hibe desteği var. Bu proje kapsamında
bina, depo, arazinin etrafının çevrilmesi, sulama sistemlerinin kurulması,
traktör, ekim mibzeri, çapa makinesi vb. gibi bir çok dalda %50 hibe desteği
veriyorlar. Ve projelere ilgisizlikten şikayetçiler.

Tosya’da
hiç kullanamadığımız AB Projelerini kullanma açısından Sarımsak üretimi çok
güzel bir fırsat diye düşünüyorum. Bu kanal kullanılmalı, hibe destekleri
alınmalı, alet ve ekipman yönünden yenilenmeli, en önemlisi de artık
üreticisinin çok azaldığı, gelir getirmeyen veya çok az geliri olan çeltik
üretiminin, boş, atıl halde diken basmış güzelim çeltik ekim alanlarının
sarımsak yetiştirerek değerlendirilmesi gerektiğinin altını önemle bir kez daha
çiziyorum. Hoşça kalın.

YAZARIN SON YAZILARI
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ